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あじの干物
スーパーで1パック150円の小あじが
売ってあったので干物を作ろうと思い
2パック買ってきました。

頭を取り手で開き1時間ほど塩水につけて
1日干しました。
でもお天気がよくなくて乾いたくらいでしたが。

aji.jpg



素揚げをして夕ご飯の1品にしようと
食卓に出すと主人がほとんど食べてしまい
ちょっとガックリなのですが
言い換えれば美味しかった(^^♪と言うことで
今度は、もう少し多めに作ることにしましょう。

aji2.jpg


でも油がすごく濁るので新しい油でするより
何度か使った油の方がいいと思います
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