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酒のおつまみは気分次第
何を作ろうかと考えながら夕食の支度を
している時に先にテーブルの前に座り
主人がお酒を飲み始めるとイライラとなり
ます。

こっちは、これから作らなければいけないのに!
何て愚痴の一つも言いたくなるものです。
そこをぐっと我慢して・・・。
今日は、ちくわでも出しておこうかと
袋から出してお皿に並べるだけにようと思ったの
ですが、やっぱりこれではいけないと思い直す。

ちくわを半分に切り、内側に格子状に切り込みを
入れて丸めて爪楊枝を刺してはい!出来上がりに
しようと思ったのですが、勝手口のある”青しそ”
を取ってきました。
この時期は、葉っぱも少し硬くなっているので
小さそうな葉っぱを使います。

切り込みを入れたちくわに青しそ・きゅうりそして
ハチミツ梅干(自家製)を種を取り包丁で叩いた物を
のせてくるっと巻き、爪楊枝でとめます。

tikuwa.jpg

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