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長野の親しくお付合いをさせていただいている
設計事務所さんのご好意で今年も山菜取りに参加
してきました。

創立以来お世話になっているお客さまとの年1回の
交流会で今年で5回目だそうです。
栄村さんやたくさんの方の協力による
”手作りしみじみツアー”というものです。
所長さんにオーナーさんを紹介していただいて
色々なお話を聞く事ができました。
この事務所に決めたのは”信頼”だそうです。
その事がまだ見ぬお客さまに分かっていただく事は
難しいものです。


前日には、小布施の”森の家ギャラリー”に
泊めていただきました。
このお家は、オーナーさんが部屋の1部を設計事務所さん
にギャラリーとして貸しておられます。
大自然に恵まれ冬が厳しいという似た条件をもつ信州にも
適したスエーデン住宅です。
静かで朝までぐっすり快適でした。

栄村まで約2時間、バスに揺られて山菜取りを楽しみました。

DSC097561.jpg


DSC097571.jpg


わらびそして私のお目当てはやまぶきです。
一生懸命取っています。

DSC097651.jpg


特産の根曲がり竹のお味噌汁です。
鯖の水煮を入れるのが特徴だそうですが
すごく美味しくておかわりをしてしましました。
山菜のてんぷらと所長さんの奥さま手作りのお弁当も
用意していただいてとてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。

DSC098941.jpg



やまぶき・こんぶそして冷凍しておいた山椒の実に
酒・醤油・みりんを入れて数時間煮たものです。
大きな鍋にいっぱいです。
これでご飯が進みますが食べすぎには注意ですね。
山椒の実は、昨年買って酒と醤油で煮て冷凍しておきました
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